维生素B7(生物素)是维持人体代谢、皮肤健康和神经系统功能的关键营养素,主要功能包括促进糖脂代谢、维护皮肤黏膜完整性、调节基因表达、支持神经传导等。
作为羧化酶辅酶参与葡萄糖和脂肪酸代谢,帮助将食物转化为能量,缺乏可能导致血糖波动或血脂异常。
促进角蛋白合成,维护皮肤、毛发和指甲结构,临床用于改善脱发、皮炎等,缺乏易引发鳞屑性皮疹。
通过组蛋白生物素化参与DNA稳定性调节,影响细胞增殖分化,与胚胎发育和免疫功能密切相关。
支持髓鞘形成和神经递质合成,缺乏可能引发抑郁、感觉异常等神经系统症状。
日常可通过鸡蛋、坚果、动物肝脏等食物补充,特殊人群如孕妇或长期服用抗生素者需关注摄入量。