烤肉有哪些危害呢？

Question

我特别喜欢吃烤肉，尤其是在家烤肉，但妻子老说烤肉不好，都有哪些危害呢？

Answer 1

很容易感染寄生虫，里面隐藏着致癌的物质，可能还会减少蛋白质利用率，如果吃太多的烧烤熏烤会对自身的健康带来不利的影响，很可能对心脏带来伤害。在烤肉的过程当中很容易发生肉片受热不均匀，从而导致肉内有寄生虫，吃进身体内以后会加重腹泻以及腹痛。

Answer 2

少吃一些烤肉，对人体的影响不大，但如果经常吃的话，确实危害不小。肉类经明火炭烤后会产生有害物质苯比芘，进入人体后，足以对胃造成癌变的威胁。