鱿鱼未熟透就食用会怎么样？

Question

喜欢吃鱿鱼，但有时吃了胃感到不舒服，鱿鱼未熟透就食用会怎样？

Answer 1

食用未熟透的鱿鱼可能引发胃肠不适、寄生虫感染、食物中毒、过敏反应等健康问题。

1、胃肠不适

未熟透的鱿鱼含有难以消化的蛋白质和韧性组织，可能刺激胃肠黏膜，导致腹痛、腹胀或腹泻。建议停止食用并观察，症状持续需就医。

2、寄生虫感染

生或半生鱿鱼可能携带异尖线虫等寄生虫，感染后可能出现腹痛、呕吐或发热。需通过驱虫药物治疗，如阿苯达唑、甲苯咪唑等。

3、食物中毒

鱿鱼变质或携带副溶血性弧菌等病原体时，可能引发剧烈呕吐、水样便。需补液并遵医嘱使用诺氟沙星、蒙脱石散等药物控制症状。

4、过敏反应

鱿鱼中的原肌球蛋白可能诱发荨麻疹或呼吸困难等过敏反应。需立即停止食用并服用氯雷他定、西替利嗪等抗组胺药物。

建议充分加热海鲜至中心温度超过75摄氏度，食用后出现持续不适需及时就医排查病因。