吃西红柿有什么好处？

Question

西红柿对应于我来说已经当成水果了，尤其是夏天，凉拌西红柿是我的最爱。吃西红柿有哪些好处？

Answer 1

含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸，可保护维生素C，使之在加工烹饪过程不被破坏，增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素，有助于消化、利尿，能协助胃液消化脂肪，番茄素还能抑制细菌和真菌的生长，可治疗口角炎。