叶酸和维生素B12在哪里摄取？

Question

听说叶酸可以美白，我想知道叶酸和维生素B12在哪里摄取？

Answer 1

若需补充叶酸和维生素B12，可以适量吃动物肝脏、深绿色蔬菜、蛋类、乳制品等食物，也可以遵医嘱吃叶酸片、维生素B12片、复合维生素B片、甲钴胺片等药物。建议在医生指导下根据个体情况调整饮食及药物补充方案。

一、食物

1. 动物肝脏

猪肝、鸡肝等动物肝脏富含维生素B12，每100克约含26微克，同时含有少量叶酸。

2. 深绿色蔬菜

菠菜、芦笋等深绿色蔬菜是叶酸的主要来源，每100克菠菜约含194微克叶酸，但维生素B12含量极低。

3. 蛋类

鸡蛋蛋黄含维生素B12约0.9微克/100克，同时提供少量叶酸，建议选择水煮或蒸蛋保留营养。

4. 乳制品

牛奶、酸奶等乳制品含维生素B12约0.4微克/100毫升，发酵乳制品更利于吸收。

二、药物

1. 叶酸片

用于治疗叶酸缺乏症，常见剂量为0.4-5毫克/片，备孕女性通常需每日补充0.4毫克。

2. 维生素B12片

适用于维生素B12缺乏导致的巨幼细胞性贫血，剂型包括氰钴胺和甲钴胺。

3. 复合维生素B片

含叶酸和维生素B12等多种B族维生素，适合营养不良人群综合补充。

4. 甲钴胺片

活性维生素B12制剂，常用于周围神经病变治疗，生物利用度高于普通维生素B12。

长期素食、胃肠吸收障碍或孕期人群应在医生监测下科学补充，避免自行超量服用导致不良反应。