鱼头可以吃吗？ - 问答频道

鱼头可以吃吗？

病情描述:

我妈妈喜欢吃鱼头，但是听说鱼头不干净，鱼头可以吃吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

鱼头、鱼内脏是污染比较严重的地方，不可大量进食鱼头。吃鱼时，也要搭配蔬菜、水果，在吃海鲜的同时，吃一些西兰花、西红柿、香菇等蔬菜和水果，烹饪时也应尽量煮透、蒸透，有利于对抗污染物。

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