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菠菜有什么作用？

病情描述:

我妈老是买菠菜回来吃，我想了解一下，菠菜有什么作用？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

菠菜中还含有丰富的抗氧化剂，对延缓衰老有不可估量的作用。美国农业部一项最新实验表明，女性每天吃30克左右的新鲜菠菜，比吃1250毫克的维生素C或喝3杯红葡萄酒的抗衰老效果更好。

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