绿豆为什么可以解暑？

Question

夏日必备绿豆汤。喝完以后确实感觉可以解暑，这是为什么呢？和绿豆的成分有关吗？

Answer 1

绿豆性凉味甘能起到清热解毒的功效，同时还能用来抗菌抑菌、止渴、利尿、润肤。绿豆是炎热的夏天比较常用的食物，可以把绿豆做成汤饮用，能起到防止中暑的作用，在炎热的夏天，可以在煮绿豆汤时适当的加点冰糖，比较好的饮品，也是比较常用的饮品。

Answer 2

绿豆中写信蛋白质、磷脂，均有兴奋神经增进食欲的功能，非常适合夏季食用。绿豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药，夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。绿豆常用于治疗暑热烦渴，心、胃热盛及痈肿、丹毒等证，对砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，大量饮服绿豆，均有解救作用。