怎样吃野菜营养又健康

Question

春天到了，路边，地里到处都是野菜，常跟我的朋友一起去摘野菜回来吃，怎样吃野菜营养又健康呢？

Answer 1

虽说野菜味道鲜美，营养丰富，但是对于普通人群，食用野菜时也不能掉以轻心。
1.不认识，不熟悉的野菜不采、不吃。
2.路边的野菜不要采。路边生长的野菜容易受到污染，垃圾地上、路边的野菜不要采。
3.一些野菜有微毒，需要经过煮、浸泡才能去毒，一定要认真处理好后再吃。