鸡蛋可以和糖一起煮吗?

Question

月子里，婆婆每天早上都煮鸡蛋糖汤给我喝，鸡蛋喝糖可以一起煮的吗？

Answer 1

鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。