多吃腊肉对身体有什么危害呢？

Question

这几天公司里的饭都是炒腊肉，多吃腊肉对身体有什么危害呢？

Answer 1

这类食物都有亚硝酸盐，色素、油脂含量高，含盐量非常高。100克香肠中可能含有20~30克油脂，烤肠中的油脂含量甚至超过50％。高含盐量的食物会对肾脏造成较大负担。腊肉中亚硝酸盐含量高，可能致癌，脂肪约占50％，其胆固醇含量也很高。