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吃鱼有什么营养

女，6岁

病情描述:

我女儿很喜欢吃清蒸鱼每次都能吃上一条，吃鱼有什么营养呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

鱼的营养价值很高，蛋白质含量约为15%—20%，而脂肪含量却不高，仅为1%—10%，蛋白质易为人体消化吸收，可利用率高达95%。鱼肉中还含有多种人体必需的氨基酸，维生素A、B1、B2、D和矿物质。

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