什么是黑糖呢？

病情描述:

我女朋友今天打电话给我叫我给她买黑糖，什么是黑糖呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

黑糖是甘蔗榨汁后直接熬煮，保留最原始的甘蔗天然风味，不经化学过程，富含维生素及矿物质，黑糖里的糖蜜滋味，还带着一般砂糖所没有的炭烧香气，一般的砂糖、白糖、冰糖都经过纯化，营养价值远不及黑糖。

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