鸡蛋具有养血安胎的作用。鸡蛋富含优质蛋白、铁、卵磷脂及多种维生素,有助于改善贫血和胎儿发育,但需结合孕期整体营养摄入。
鸡蛋含有人体所需的全部必需氨基酸,能促进血红蛋白合成,改善孕期贫血症状,建议每日食用1-2个全蛋。
蛋黄中的血红素铁吸收率高,可预防缺铁性贫血,孕妇每周可摄入3-5个蛋黄,配合维生素C食物提升吸收率。
卵磷脂是神经细胞膜重要成分,有助于胎儿脑部发育,孕期适量食用鸡蛋可补充该营养素。
鸡蛋富含维生素B12和叶酸,能预防胎儿神经管畸形,建议与深绿色蔬菜搭配食用。
孕期饮食需均衡搭配,鸡蛋应煮熟食用避免沙门氏菌感染,贫血严重者需在医生指导下配合铁剂治疗。