魔芋是膳食纤维之王吗？

病情描述:

年纪大了身体就容易出现一些疾病，这段时间我一直在吃魔芋想要预防，听说魔芋还能够预防心血管疾病是这样吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

魔芋的营养是比较丰富的，同时吃魔芋还能够缓解便秘的情况，另外，科学研究表明，魔芋多糖能有效阻止小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物的吸收，有辅助降脂的作用，而且还有降糖、预防心血管疾病等多种生物功效，因此，有“膳食纤维之王”美称。

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