春天可以吃些野菜吗？

病情描述:

我们这每年春天的时候都会生长出很多的野菜，春天的时候可以吃些野菜吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

虽然春天的蔬菜比较少，但是正是野菜上市的季节，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜其生长期早于一般蔬菜，而且富含维生素，可采摘食用，以补充一般蔬菜不足。

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