血脂高能吃鱼皮吗 - 问答频道

血脂高能吃鱼皮吗

女，49岁

病情描述:

今天老公做了红烧鱼皮，闻起来特别香，只是我现在血脂比较高，能不能吃呢？

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袁晓勇副主任医师北京大学第一医院

血脂高能吃鱼皮，鱼皮的营养价值及滋补效果与其他的皮类似，但是胆固醇含量却最低。血脂高不敢吃其他皮的人，吃鱼皮倒不用担心。鱼皮的吃法也不少，最受人欢迎的是凉拌鱼皮。此外，红烧鱼皮、酸辣鱼皮、蒜烧鱼皮等也是不错的尝试。

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