鳗鱼有哪些益处

Question

每隔一段时间，我就会炖一次鳗鱼汤吃，多吃鳗鱼会有哪些益处？

Answer 1

鳗鱼是营养极高的一种鱼肉，而且鳗鱼是含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)最高的鱼类之一，DHA及EPA被俗称为“脑黄金”，不仅可以降低血脂，抗动脉硬化，抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素。DHA能促进儿童及青少年大脑发育，增强记忆力，也有助于老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。