清炒红菜苔营养丰富吗？ - 问答频道

清炒红菜苔营养丰富吗？

病情描述:

我从小生长在湖北，从记事的时候起，冬天的时候经常吃清炒红菜苔，清炒红菜苔营养丰富吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

清炒红菜苔的影响是比较丰富的，有两种食材最令湖北人骄傲，一个是藕，一个就是红菜薹。红菜薹也叫紫菜薹、紫菜心，是一种很好的过冬蔬菜。而且，其营养丰富，富含维生素C和钙(每100克可食部分中分别含有 75毫克、135毫克)。

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