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想解油腻要吃些什么？

病情描述:

我觉得母亲最近做的饭太油腻了，对身体很不好，想解油腻要吃些什么？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

洋葱的解油腻效果很好。洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻，促进消化。

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