常吃泡菜有什么好处？

Question

听说泡菜和其它腌制的咸菜不一样，可以常吃，常吃泡菜有什么好处呢？

Answer 1

泡菜可以常吃，因为在泡菜中不仅不含有脂肪，同时热量还非常低，经常适当食用可避免营养过剩。而且在泡菜中还含有丰富的的微生物和矿物质，发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长，因而食用后可以促进胃肠中的蛋白质分解酶素，从而有效的保护胃肠道健康。