花菇是高营养食物吗

Question

我的身体虚弱，需要多吃高营养食物，花菇是好的选择吗？

Answer 1

花菇属于高营养食物，其中人体所需的8种氨基酸，它就有7种，必需氨基酸总量达3.5827％，氨基酸总量达9.4515％，其含量均比一般香菇高，同时还含有30多种酶，所含维生素D源(麦皆留醇)是蔬菜中所缺少的，是大豆的21倍。