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番茄有哪些作用

病情描述:

到了番茄成熟的季节，我每天都会买来吃，吃番茄有哪些作用？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

番茄不仅仅富含各种维生素，而且大家都知道越红的番茄越好，说明番茄红素越多。它是一种较强的抗氧化剂，还有预防心血管疾病和癌症的作用，是抗老的绝佳食品。炒番茄或者做汤能释放更多的番茄红素，建议大家更多选择熟吃番茄。

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