海参的胆固醇含量高不高呢？

病情描述:

海参里的胆固醇含量高不高呢，高血压的人可以吃吗？

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袁晓勇副主任医师北京大学第一医院

吃海参不会导致胆固醇含量升高的。海参的胆固醇含量也极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于体质虚弱的人食用。

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