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菠菜不能和什么食物一起吃呢？

病情描述:

菠菜这种蔬菜不能和什么食物一起吃呢，会造成什么营养呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

不能和菠菜一起吃的食物确实是存在的。菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

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