芋艿的营养价值高不高？

病情描述:

我把芋艿煮熟后，蘸着白糖吃，感觉味道还不错，不知道芋艿的营养怎么样？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

芋艿是一种滋补品，它的营养丰富，平时可以适当的多吃一些。其中还是含有了大量的蛋白质、铁、钾、镁、钠、胡萝卜、钙、磷。对于人们身体健康很有益处。

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