冬季吃红薯有什么好处

病情描述:

我喜欢买红薯吃，做饭，煲粥都要加一点，这样饭更甜，那冬季吃红薯有何好处？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

冬季吃红薯有健脾胃的作用，红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

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