鹅蛋有什么营养价值呢？

Question

今天去菜市场的时候，发现有卖鹅蛋的，我就买了一些，不知道鹅蛋有什么营养价值？

Answer 1

鹅蛋营养丰富，鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必需的，且都很容易被人体吸收利用。