血糖高的人可以吃土豆吗？

病情描述:

我的血糖最近一直有点高了，血糖高的人可以吃土豆吗？

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袁晓勇副主任医师北京大学第一医院

血糖高的人吃土豆是很好的选择，建议血糖过高的人可以用土豆代替一部分主食。土豆中的碳水化合物含量在17％左右，比米饭(26％)或馒头(50％)中的碳水化合物都要低。以土豆代部分主食，可减少部分总热量摄入，对肥胖、便秘和血压、血脂过高都有很好的改善和缓解作用。

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