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芝麻酱含有哪些营养

病情描述:

吃火锅一类食物时，我习惯蘸芝麻酱吃，芝麻酱含有哪些营养呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

芝麻酱的营养是比较高的，具体来说，芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等，其中亚油酸高达50％，具有软化血管的功效。

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