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鱼鳞可以吃吗
病情描述:
今天在做带鱼时,老公没把鱼鳞挂掉,让一起煮汤吃,鱼鳞真的可以吃吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    鱼鳞是可以食用的,鱼鳞中含有丰富的胆碱、蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂及钙、硫等矿物质。胆碱具有增强记忆力的作用。卵磷脂具有保护肝脏、促进神经和大脑发育的作用。
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