吃鸽子肉营养吗 - 问答频道

吃鸽子肉营养吗

女，26岁

病情描述:

我老婆最近身体很虚弱，她想吃点鸽子汤，不知道鸽子营养高不高？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

鸽子是一种高营养的食物，炖汤吃对身体好处大，鸽肉含丰富的血红蛋白，脂肪含量低，蛋白质含量比猪肉高9.5％，而又比鸡肉更易消化吸收，因此民间有一鸽九鸡的说法。

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