发霉的薏米还能吃吗？ - 问答频道

发霉的薏米还能吃吗？

病情描述:

我家的薏米有些发霉，妈妈说用水洗洗还可以吃，我想知道发霉的薏米还能不能吃呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

宋观礼副主任医师中国中医科学院广安门医院

发霉的薏米是不可以吃的，霉变食品含有大量的致癌物质，其次霉变食物蛋白质已经变质，易引起中毒，提议禁止食用霉变食物，尽管清洗，不过也不能去除其中的有害物质。

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