茄子里含有维生素吗？

Question

茄子里含有维生素吗，含有哪类的维生素比较多呢？

Answer 1

茄子里含有很多的微量元素。现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素P，可增强细胞间的粘着能力，能防治微血管脆裂出血及其增进伤口愈合。所以，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定医治效果。