土豆沙拉的营养丰富吗？

病情描述:

我最近喜欢上了吃土豆沙拉这道菜，土豆沙拉的营养丰富吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

土豆最好是做成土豆汁来喝，可根据个人口味加入砂糖、蜂蜜等调味品。制成的酸奶土豆汁可以直接饮用，也可以当成作料调制各种水果或蔬菜沙拉。

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