孩子吃牛肉可以补锌吗？

Question

我家孩子总是不愿意吃饭，朋友说可能是缺锌导致的，平时可以让孩子多吃一些牛肉，吃牛肉能补锌吗？

Answer 1

牛肉可以补锌，因为牛肉含锌、镁。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。