老人能不能多吃蛋黄？ - 问答频道

老人能不能多吃蛋黄？

男，77岁

病情描述:

爷爷身体很差，每天都会吃一个鸡蛋补身体，我知道蛋黄的营养很丰富，老人能不能多吃蛋黄？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

老人每天吃一个蛋黄是可以的，虽然蛋黄中含有较多胆固醇(平均每个蛋黄含有250到300mg)，蛋白则没有胆固醇，因此多吃蛋黄有可能会诱发血胆固醇的升高。如果老年人每天吃2个以上蛋黄，的确能引起血胆固醇的升高。

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