洋葱能预防心脑血管病吗

Question

我的胆固醇含量偏高，就担心有一天会得心脑血管疾病，吃洋葱可以预防吗？

Answer 1

洋葱能预防心脑血管病，因为洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。