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冬天可以吃辣油鱼吗?
病情描述:
朋友来玩的时候不想在家里做饭,所以到饭店去吃了辣油鱼,冬天可以吃辣油鱼吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    因为天气寒冷所以在吃饭的时候可以吃一些辣油鱼,这里所说的“辣油鱼”与 “水煮鱼”有异曲同工之妙,其共通点是香辣味浓,但实质吃到鱼片的辣味毕竟有限,所以其口感的特点是香辣,而当中的红油起到画龙点睛之举,因其可以除去淡水鱼的泥味,而油分亦可令到鱼片入口软滑。当然辣椒是众多蔬菜维生素含量最多的一种,而且其温中散寒的特性亦是食疗里面的一种特色。
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