红枣真的可以保肝护肝吗？

病情描述:

老公经常喝酒吃肉，现在是中度脂肪肝，听说吃红枣可以保肝护肝，不知道是不是真的？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

红枣的保肝护肝作用很好，因为红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

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