沙丁鱼的营养丰富吗

病情描述:

我最喜欢吃的鱼肉就是沙丁鱼，沙丁鱼的营养丰富吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

沙丁鱼的营养非常丰富，沙丁鱼富含蛋白质，是鱼类中含铁最高的一种，还富含能预防心肌梗塞等病的EPA，及其他不饱和脂肪酸，是一种理想的健康食品。沙丁鱼体内含有的核酸、大量的维生素A和钙，可增强记忆力。

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