为什么吃土豆会中毒？

病情描述:

我在吃了土豆之后，浑身没有力气，还呕吐，朋友说是吃土豆中毒了，为什么吃土豆会中毒？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

吃土豆中毒主要是因为土豆皮中的物质导致的，土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。少量食用后属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。

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