鳗鱼比其它鱼肉营养高吗 - 问答频道

鳗鱼比其它鱼肉营养高吗

病情描述:

我的体质偏弱，被建议多吃鳗鱼调补，鳗鱼是比其它鱼肉营养高吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

鳗鱼的营养价值可以说是非常高，与其他动物性食品比较，鳗鱼的维生素A、维生素E及脂肪中含有的多元不饱和脂肪酸等，均有较高的含量。

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