怎么用豆浆煮饭？

Question

听别人说用豆浆煮饭，味道不错，营养也丰富，我也想试一试，怎么用豆浆煮饭呢？

Answer 1

平时可以经常用豆浆煮饭，因为豆浆和精白米一起煮饭，不仅可以营养互补，还能延缓血糖上升的速度。需要注意的是：做米饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆浆煮，就得用300毫升。洗净的米中倒入豆浆后，要搅拌一下，以防大米结成团。需要注意的是，用来煮饭的豆浆，一定是比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。