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猪肉的营养全面吗

病情描述:

近来猪肉降价了，我就赶紧买了很多，不过我对猪肉的营养了解不多，它的营养全面吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

猪肉当中的营养物质种类非常多，总的来说猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。

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