吃蛋黄会导致胆固醇过高吗？

Question

最近在减肥，所以我一直在吃水煮蛋，吃蛋黄的话会导致我胆固醇过高吗？

Answer 1

适量吃一些是不会导致胆固醇过高的。有人害怕蛋黄中的胆固醇，其实这是非常错误的。人体内如果血清胆固醇太低，会造成免疫力低下，血管的强度也会受到影响，同样不利于心脑血管健康。因此，健康人一天吃一两个蛋黄是非常健康的。对于血脂已经偏高的人，每天吃半个蛋黄比较合适。