青菜的好处多吗

Question

家人总是督促我要多吃青菜，青菜所具有的好处真的很多吗？

Answer 1

青菜的确有非常多的好处，青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。