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蝉蛹富含什么营养

病情描述:

和朋友一起吃野味，觉得蝉蛹吃起来味道挺不错，那蝉蛹中主要富含什么营养？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

蝉蛹是滋补佳品，蝉蛹蛋白质含量极高，一个蝉蛹的营养价值与两个鸡蛋的营养价值相当。除了含有蛋白质、氨基酸、脂肪，还含有锌、钾、钙、磷等矿物质元素。

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