每天需要摄入多少不饱和脂肪酸呢

Question

不饱和脂肪酸是我们必须的营养物质，但是不能过量，那么每天需要摄入多少不饱和脂肪酸呢？

Answer 1

成年人每日不饱和脂肪酸建议摄入量占总能量的20%-35%，具体需求与体重、代谢状态及特殊生理阶段有关。

1、单不饱和脂肪酸

橄榄油、牛油果等食物富含油酸，每日建议摄入10%-15%总热量，有助于调节血脂代谢。

2、ω-3多不饱和脂肪酸

深海鱼类、亚麻籽含DHA和EPA，推荐每日摄入250-2000毫克，对心脑血管具有保护作用。

3、ω-6多不饱和脂肪酸

大豆油、葵花籽油含亚油酸，建议占每日总能量5%-10%，过量可能诱发炎症反应。

4、特殊人群需求

孕妇需增加ω-3摄入至300毫克DHA/日，心血管疾病患者应在医生指导下调整比例。

日常可通过坚果、深海鱼等食物补充，避免高温烹调破坏营养成分，长期服用鱼油制剂需监测凝血功能。