每天吃多少肉食合适

Question

之前我吃肉食太多，就变胖了许多，所以想控制一下食用量，那每天吃多少比较合适？

Answer 1

健康成年人每日肉类摄入量建议控制在100-150克，优先选择低脂高蛋白的禽肉、鱼类等。肉类是优质蛋白和铁、锌等微量元素的重要来源，但过量摄入可能增加代谢负担。

畜禽肉类每日建议摄入50-75克，相当于手掌大小的肉块。禽类去皮后脂肪含量较低，瘦牛肉含丰富血红素铁。鱼类每周至少2次，每次50-75克，深海鱼如三文鱼富含ω-3脂肪酸。加工肉制品应限制在每周1-2次，每次不超过30克，因其含较高钠和亚硝酸盐。红肉每周不超过500克，过量可能增加肠道负担。不同人群需调整：孕妇需增加20克/日满足胎儿需求，老年人可减少至80克/日并增加鱼类比例，健身人群可适当增加至200克/日但需配合运动消耗。

建议将肉类与蔬菜搭配食用，采用蒸煮炖等低温烹饪方式。长期过量摄入红肉可能增加心血管疾病风险，而完全素食者需通过豆制品、坚果等补充蛋白质。定期监测血脂、尿酸等指标，根据体检结果动态调整膳食结构。控制总量的同时注意肉类品种多样化，避免长期单一摄入某种肉类。